ABD’nin Kaliforniya eyaletinde faaliyet gösteren Lübnan mutfağı restoranı Zytoun Gourmet Mediterranean, artan mali yükler nedeniyle Chapter 11 kapsamında iflas koruması talep etti. Şirket, yeniden yapılandırma süreciyle birlikte faaliyetlerini sürdürmeyi hedefliyor.
BORÇLAR 1 MİLYON DOLARI AŞTI
Mahkeme kayıtlarına göre restoranın varlıklarının 100 bin ila 500 bin dolar arasında olduğu, toplam yükümlülüklerinin ise 1 milyon doların üzerinde bulunduğu bildirildi. İşletmenin 50’den az alacaklıya borcu olduğu kaydedildi.
2022’DE AÇILMIŞTI
Falafel, kebap, şavurma ve humus gibi Lübnan mutfağının öne çıkan lezzetlerini modern bir konseptle sunan Zytoun, 2022 yılında San Diego’daki Seaport Village bölgesinde hizmete girmişti. Restoran, Aladdin Mediterranean Restaurant’ın kurucusu Hamdi Abukhalaf tarafından hayata geçirilmişti.
FAALİYETLERİNİ SÜRDÜRME PLANI
İflas başvurusu kapsamında şirketin, mali yapısını yeniden düzenleyerek restoran operasyonlarını kesintisiz devam ettirmeyi planladığı ifade edildi. Sosyal medya hesaplarından ise konuya ilişkin resmi bir açıklama yapılmadı.
AKDENİZ MUTFAĞI SEKTÖRÜNDE BASKI ARTIYOR
Zytoun, son dönemde Kaliforniya’da iflas korumasına başvuran tek Akdeniz restoranı değil. Mart ayında Sacramento’daki King's Mediterranean Food da benzer bir süreç başlatırken, yılın başında Yalla Mediterranean zincirine bağlı bazı şubelerin mali gerekçelerle kapatıldığı biliniyor. Sektörde artan kira ve işletme maliyetlerinin restoranlar üzerinde ciddi baskı oluşturduğu belirtiliyor.
